オートミールのツナとチーズのパンケーキ
オートミールにツナとチーズを加えた、おかず感覚のパンケーキの作り方です。小麦粉なしの簡単レシピ。もちもち食感でボリューム満点です。1枚分のオートミールには、約1.9gの食物繊維が含まれ、腸内環境を改善や免疫力を高めるのに役立つ一品です。
材料
- 1 カップ クイックオーツ
- 1 個 卵
- ¼ カップ 豆乳
- 1 缶 ツナ
- 25 g ピザ用チーズ
- 少々 塩こしょう
- 少々 オリーブオイル
手順
- ボウルに卵を溶き、豆乳を入れて混ぜます。オートミールを加え、混ぜ合わせます。ほぐしたツナ、チーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。豆乳で固さを調整します。
- オリーブオイルをしいたフライパンを中火にかけ、生地を4等分にして入れ、厚さ1㎝ぐらいにのばして焼きます。キツネ色になったら裏返し、両面を焼きます。
- お皿に盛ります。お好きなソースを添えても。