オートミールのほうれん草の蒸しパン
オートミールとほうれん草の蒸しパンの作り方です。小麦粉なしで、米粉を使いました。材料を混ぜて蒸すだけの簡単レシピ。ほうれん草パウダーを使うより手軽です。もちもちの食感でほのかな甘み。オートミールとほうれん草の栄耀がぎゅっと詰まったスイーツです。
材料
- ½ カップ ロールドオーツ
- ½ カップ 米粉
- 1 束 ほうれん草 ※ほうれん草パウダー 大さじ1
- 1 個 卵
- ½ カップ 豆乳
- ¼ カップ きび砂糖
- 1 大さじ こめ油
- 1 小さじ 重曹
手順
- 生のほうれん草を使う場合は、ブレンダーに豆乳、ざく切りしたほうれん草、ロールドオーツを入れ、攪拌してクリーム状にします。
- 生地をシリアルボウルに入れ、卵、米粉、きび砂糖、植物油を加え、ざっくり混ぜます。
- 生地を平らにととのえ、シリアルボウルのまませいろに入れます。蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で15分ほど蒸します。電子レンジの場合は、ふわりとラップをかけ、600Wのレンジで3～4分加熱します。竹串をさして、生地がついてこなければ、できあがりです。
メモ
ほうれん草パウダーの場合
1）シリアルボウルにオートミールと卵、豆乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
2）きび砂糖、米粉、ほうれん草パウダー、重曹、サラダ油を加え、ざっくり混ぜます。
3）生地を平らにととのえ、シリアルボウルのまませいろに入れます。蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で15分ほど蒸します。電子レンジの場合は、ふわりとラップをかけ、600Wのレンジで3～4分加熱します。竹串をさして、生地がついてこなければ、できあがりです。