オートミールのおはぎ
オートミールで作るおはぎの作り方です。もち米の代わりにつぶつぶ食感のカットしたスティールカットオーツを使いました。もっちりした食感で、あんこときな粉によく合います。
材料
- ¼ カップ スティールカットオーツ
- ½ カップ 水（スティールカット用）
- 150 g つぶあん
- 2 大さじ きな粉
- 1 大さじ てんさい糖
- 少々 塩
手順
- 最低でも3時間ぐらい前に、スティールカットオーツと熱湯をスープジャーに入れ、蓋をしてそのままふやかします。
- できあっがスティールカットオーツを4等分し、それぞれ俵型にととのえます。
- ラップを広げ、1/3の量のあんをのせて広げ、オートミールをのせ、ラップを包んで形をととのえます。
- きな粉にてんさい糖と塩を加えます。ラップを広げ、オートミールをのせて広げます。中心にあん（1/3の量の半分）をのせ、ラップを包んで形をととのえ、きな粉をまぶします。
- 器に盛ります。