オートミールと豆腐のステーキ
オートミールと豆腐のステーキ風の作り方です。豆腐にオートミールを混ぜて、フライパンで焼いただけ。もちもち食感のステーキが簡単にできます。オートミールは植物性タンパク質を含み、代替肉としても活用できます。プラントベースのおいしいお惣菜です。
材料
- ½ カップ クイックオーツ
- 1 丁 豆腐
- ½ 袋 しめじ
- 少々 パセリ
- 適量 ごま油
- 適量 しょうゆ
手順
- ボウルに豆腐を水切りなしないままちぎって入れ、オートミールを加えて混ぜ合わせます。
- 成形して、ごま油をしいたフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 器に盛り、炒めたしめじとパセリをトッピングします。