オートミールとにんじんの豆腐風
オートミールとにんじんの豆腐風のレシピを紹介します。 オートミールを寒天で固めて、豆腐風にアレンジしてみました。 冷ややっこのようで、おかずやおつまみになります。
材料
- ½ カップ ロールドオーツ
- 1 カップ 水
- ½ 本 にんじん
- 1 小さじ ねりごま
- 4 g 寒天（粉末）
手順
- オートミールと水、それから、ひと口大に切ったにんじんも一緒にミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
- 鍋にオーツミルクと寒天を入れ、つねに混ぜながら、沸騰させます。沸騰したまま2分ほど加熱し、寒天がしっかり溶けたら火からおろします。
- 粗熱をとり、容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
- 適当な大きさに切り、器に盛ります。漬物などをトッピングします。