めん棒不使用のオートミールクラッカー
材料
- 1 ¼ カップ ロールドオーツ
- 1 ½ カップ 水
- ⅓～½ カップ お好みのナッツか種
- ½ 小さじ 塩
手順
- オーブンを180℃に予熱します。オーブン用天板もしくはロールケーキ型（27㎝×27㎝）にクッキングペーパーをしきます。
- ブレンダーで、オートミール、水、ナッツまたは種子、塩を完全に滑らかになるまで混ぜます。
- 用意しておいた型に生地を注ぎ、ヘラで均一になるように広げます。生地が完全に均一になるように、天板をゆらします。予熱したオーブンで10分焼きます。
- 型をオーブンから取り出し、ナイフまたはバターナイフを使用してクラッカーを四角形に切ります。
- 切り分けたクラッカーをオーブンに戻し、薄い黄金色になり、カリカリになるまでさらに30～35分間焼きます。
- クラッカーを取り出します。さらに焼く必要がある場合は、クラッカーがカリカリになるまでさらに数分間焼きます。クラッカーを網にのせて完全に冷まします。
メモ
保存方法：冷めたクラッカーは密閉容器に入れて、涼しい室温で5日間、冷蔵庫で2週間、冷凍庫で最大6か月間保存でき、サクサクした食感を保ちます。
ナッツと種：お好みのナッツや種子を使用してください。たとえば、クルミ、ピーカン、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種などです。トーストまたはローストしたナッツも使用できます。塩味のナッツの場合、追加する塩の量を減らしましょう。
フレーバーのバリエーション：生地にハーブやスパイスを加えたり、焼く前にトッピングを振りかけたりするためのアイデアについては、「ヒントとカスタマイズ」を参照してください。