みかんとヨーグルトのオーバーナイトオーツ
みかんとヨーグルトの甘酸っぱいオートミールのオーバーナイトオーツのレシピです。トッピングに冬の果物みかんを使いました。ビタミンカラーのさわやかヘルシーなプラントベースの手ごろな材料で簡単にできます。 栄養バランスが良く、腸活にも役立つ朝食です。
材料
- ⅓ カップ ロールドオーツ
- ½ カップ 豆乳
- ½ 個 みかん
- ½ カップ ヨーグルト
- 3 個 くるみ
- 2 大さじ はちみつ
- 1 大さじ チョコチップ
手順
- みかんを半分に切り、一方はトッピング用にするため容器に入れて冷蔵庫で保存します、片方は小口切りにします。
- 蓋つき容器にオートミールと豆乳、小口切りにしたみかんを入れ、一晩（8時間ぐらい）おきます。
- オーバーナイトオーツにヨーグルトをのせ、みかん、くるみ、チョコチップをトッピングし、はちみつをかけます。
メモ
保存方法：ポリッジは冷凍保存することができ、1ヶ月保存が可能です。ポリッジを冷まし、小分けして、冷凍用ポリ袋に入れて平らにし、冷凍します。