オートミールのズッキーニボート｜肉なしで高プロテイン

今回は、オートミールのズッキーニボートの作り方です。

ズッキーニの中身をくりぬき、オートミール、ひまわりの種、かぼちゃの種を詰めて焼きました。

材料を混ぜて、ズッキーニに詰め、焼くだけの簡単レシピ。

肉なしのプラントベースのおかずですが、ボリューム満点です。

 

このズッキーニボートの特徴

ひき肉の代わりに、オートミール、ひまわりの種、かぼちゃの種を詰めたズッキーニボートです。

これら3つの材料は、植物性たんぱく質、食物繊維、ミネラルやビタミンなどが豊富。栄養バランスがよく、健康維持にも役立ちます。

オートミールは、野菜や他の食材と組み合わせることで、栄養バランスがアップします。

ヘルシーでお洒落なオートミールボートは、メインのおかずはもちろん、おつまみにも向いています。

このズッキーニボートは次のようなメリットが期待できます。

・腸活
・免疫力アップ
・コレステロール低下
・高血圧予防

 

必要な材料

このズッキーニボートは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、手元にある材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：食感がしっかりした厚みのあるロールドオーツを使います。

ズッキーニ：中身をくりぬいて器にするため、大き目のズッキーニが向いています。

ひまわりの種：ひまわりの種は、抗酸化作用のあるビタミンEやフラボノイドを含み、セレン、亜鉛、ビタミンB群などの栄養素が豊富で、生活習慣病の予防する食べ物とされています。

かぼちゃの種：かぼちゃの種は、オメガ6脂肪酸（リノール酸）やオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）をはじめ、マグネシウムやビタミンEなどの栄養素を多く含みます。

トマト：トッピングに鮮やかなトマトを使います。

ピザ用チーズ：セルロース無添加のチーズを使います。

 

簡単ステップで完成！

 

 

 

 

（2016-08-01 12:10:38）