オートミールのターメリックラテ|簡単作り方と健康効果

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オートミールは、スムージーなどドリンクにも使うことができます。

ココアなど温かい飲み物にもよく合います。

オートミールを加えると、簡単にとろみドリンクができあがります。

美容や健康にいいと話題のターメリックラテに、オートミールを入れました。

ターメリック(ウコン)、シナモン、ショウガ、はちみつを豆乳に混ぜただけ。

10分もあれば簡単にできる、お手軽レシピです。

ターメリックラテは、感染予防や免疫力アップが期待できるドリンクです。

オートミール入りターメリックラテの材料とレシピ

 材料 

オートミール … 大さじ3
豆乳 … 150ml
ターメリック … 小さじ1
シナモン … 小さじ1/2
ショウガ(すりおろし) … 小さじ1
はちみつ … お好みで


 作り方 

<電子レンジの場合>

  1. カップにオートミールと水(大さじ3)を入れ、600Wのレンジで30秒加熱します。
  2. やわらかくなったオートミールをスプーンでつぶし、なるべくクリーム状にします。
  3. ターメリック、シナモン、ショウガを加え、よく混ぜます。
  4. カップに豆乳を注ぎ、軽く混ぜて、600Wのレンジで2分加熱します。
  5. できあがったら、よく混ぜます。

<鍋の場合>

  1. 鍋にオートミールと豆乳を入れ、弱火にかけます。
  2. 木しゃくしで混ぜながら、沸騰しないよう、オートミールを5分ほど煮ます。
  3. ターメリック、シナモン、ショウガを加え、よく混ぜます。

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

 

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