オートミールのトルティーヤ│めん棒不要で簡単

トルティーヤは、トウモロコシや小麦粉から作られる、メキシコやアメリカの伝統的な薄焼きパンです。

タコスなど、具材を包んだり、巻いたりして、親しまれています。

今回は、オーツ粉を使った、フライパンで作れる手作りトルティーヤの紹介です。

イーストやベーキングパウダーを加えない、無発酵のトルティーヤは、もちっとやわらかな食感。

フライパンで焼け、時間がかからず、失敗が少ない生地といえます。

できあがったトルティーヤで、レタスのせん切りやタコミートを包めば、タコスが完成します。

また、できあがったトルティーヤをオーブンで焼くと、三角形のトルティーヤチップスや、ハードシェルができあがります。

 

 

このトルティーヤの特徴

オートミールのトルティーヤは、簡単に作ることができ、もちもちの食感です。

このトルティーヤは次のようなメリットがあります。

ビーガン（卵・乳製品不使用）
小麦粉なし
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）

 

必要な材料

このトルティーヤに必要なのは、オーツ粉、塩、水だけ。準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：粉末にして使用します。

水：ここでは、濾過した水道水を使用しました。

 

簡単ステップで完成！