オートミールとトマトでサクサク食感の香ばしいクラッカーができあがります。
めん棒で生地を伸ばす必要がなく、作り方は超簡単。材料を混ぜて、天板に広げて焼くだけです。
材料は、オートミールとトマト、それから、オレガノ、にんにく、オリーブオイルの5つ。
ガーリックとハーブを加えた風味豊かな塩味クラッカーは、軽食やおやつ、おつまみと、さまざまなシーンで大活躍。
栄養価が高く、罪悪感なしで食べることができます。
このオートミールとトマトのクラッカーは、そのままでもおいしいのですが、ディップにもよく合います。
このクラッカーの特徴
このクラッカーは、身近にある少ない材料で、めん棒を使う必要もなく、あっという間にできあがります。
作り方のステップは2つ。材料を混ぜ合わせ、クッキングシートをしいた天板に広げて焼くだけです。
グルテンフリーとは言い切れませんが、小麦粉不使用。プラントベースのスナックです。
簡単レシピのクラッカーは、おいしいだけでなく、栄養バランスがよく、健康維持にも役立ちます。
オートミールは、植物性たんぱく質、食物繊維、ミネラルやビタミンなどを含み、トマトは抗酸化物質のリコピンやビタミンB群をはじめ、栄養素が豊富です。
このクラッカーは、次のようなメリットが期待できます。
・免疫力アップ
・コレステロール低下
・高血圧予防
必要な材料
このクラッカーの主な材料は5つ。手に入りやすい食材で作ることができます。
各材料の分量を含むレシピは、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。
ロールドオーツ：伝統的なロールドオーツをブレンダーで粉砕して使います。
トマト：トマトには、鮮やかな赤色の元であるリコピンをはじめ、カリウム、ビタミンB群、ビタミンEなど他の栄養素も豊富に含まれています。
オレガノ：ハーブのオレガノは、トマトと相性ばつぐん。ビタミンCやE、ポリフェノールを含み、疲労回復や免疫力向上に役立ちます。
にんにく：刺激的なガーリック風味をプラスします。
オリーブオイル：生地をまとめる役割もします。
簡単ステップで完成！
- ステップ1材料を混ぜるトマト、ロールドオーツ、オレガノ、にんにく、オリーブオイル、塩をミキサーかブレンダーに入れ、混ぜ合わせます。
- ステップ2焼くクッキングシートをしいた天板に生地を広げます。厚くならないように、全体に薄くのばします。スケッパーやナイフなどでひと口サイズにカットします。180℃に予熱したオーブンで、20分焼きます。
- ステップ3割る焼き上がったら、天板の上で冷ましてから、網に移して完全に冷まします。
オートミールのクラッカーはこちらも
オートミールとナッツのクラッカー
オートミールの酒粕クラッカー
オートミールのトマトクラッカー
材料
- 1+½ カップ ロールドオーツ
- 180 g トマト
- 1 大さじ オレガノ
- 1 片 にんにく
- 1 小さじ 塩
- 1 大さじ オリーブオイル
手順
- トマト、ロールドオーツ、オレガノ、にんにく、オリーブオイル、塩をミキサーかブレンダーに入れ、混ぜ合わせます。
- クッキングシートをしいた天板に生地を広げます。厚くならないように、全体に薄くのばします。スケッパーやナイフなどでひと口サイズにカットします。180℃に予熱したオーブンで、20分焼きます。
- 焼き上がったら、天板の上で冷ましてから、網に移して完全に冷まします。
メモ