オートミールの野菜たっぷり春巻｜肉なしヘルシーお惣菜

オートミールは、植物性タンパク質を含み、お肉代わりに使うこともできます。

今回は、オートミールの春巻の作り方です。

人気のおかず、春巻は、豚肉を使うことが多いのですが、肉の代わりにオートミールを使いました。

もやしやニラ、ねぎ、白菜などをたくさん入れた、野菜中心の春巻きです。

オートミールの春巻は、1つ約137キロカロリー。

ヘルシーなおそうざいは、メインのおかずやお酒のおつまみにおすすめです。

 

このオートミール春巻きの特徴

オートミールをお肉代わりに使うと、プラントベースのお惣菜が簡単にできあがります。

作り方は普通の春巻とほぼ同じ。肉と違って、オートミールは調理時間がかからないので、短い時間でできあがります。

オートミールに含まれる植物性タンパク質の特徴は、アミノ酸のスコアバランスがいいこと。

野菜と組み合わせることで、ビタミンなどを補うことができ、栄養バランスもアップします。

冷凍保存もできるので、作り置きしておくのもおすすめです。

 

必要な材料

この春巻きは、身近な材料で簡単にできあがります。

ロールドオーツを使うと、粒感を楽しめ、クイックオーツにすると、なめらかな食感にしあがります。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：ロールドオーツを使いましたが、クイックオーツでもできます。

オーツ粉：ロールドオーツを粉砕して作ったオーツ粉を使いました。

春雨：春雨はグルテンフリーの食品です。

野菜：ここでは、もやし、ニラ、人参を使いましたが、別の野菜に置き換えることができます。

 

簡単ステップで完成！

 

保存方法は？

オートミール春巻きを冷蔵庫で保存する場合、2～3日が目安です。

冷凍庫でなら、1ヶ月程度保存が可能です。冷凍用保存袋に粗熱をとったオートミール春巻きを入れ、なるべく空気を抜いてから袋の口を閉じ、冷凍します。

 

 

 

 

（2016-08-21 14:53:30）