オートミールのサラダ3選!ヘルシー簡単おいしいレシピ

オートミールは栄養バランスがよく、調理時間のかからないので、簡単レシピでおいしいサラダにアレンジできます。

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オートミールをサラダにアレンジ

オートミールはサイドディッシュだけでなく、メインとしても楽しめます。

オートミールとクリームチーズのサラダ

トマトと新じゃがの簡単レシピです。

もちろん、”新”ではない、いつものポテトで作ることができます。

オートミールにクリームタイプのチーズを混ぜて、トッピングしただけ。

簡単にできあがりますが、栄養バランスのいいサラダです。

今回は、リコッタチーズを使いましたが、ブルーチーズなど、お好きなチーズでどうぞ。

南仏料理によく用いられるハーブミックス、エルブ・ド・プロヴァンスもちらしました。

爽やかな香りで、ワインやビールのつまみにもなります。

(2017-05-04 08:00:00)

オートミールのミモザサラダ

3月8日はミモザの日。

こちらは、春らしい一品、ミモザサラダです。

シンプルに、春キャベツにのせただけ。

卵白にオートミールを混ぜ合わせ、粒マスタードを少し加えました。

味つけは、ワインビネガーと、塩を軽く。

お好みでマヨネーズを混ぜても、おいしくいただけます。

(2017-03-18 08:35:25)

新じゃがと新玉ねぎのサラダ

じゃがいもと玉ねぎのオートミールサラダ|ヘルシー
じゃがいもと玉ねぎにオートミールを混ぜたシンプルなサラダです。塩レモンで味つけ、アボカドを少し加えて若草色に。じゃがいもに含まれるビタミンC、玉ねぎに含まれるビタミンB群、オートミールに豊富な食物繊維などは、免疫力を高める効果が期待できます。
オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

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