オートミールと桃のヨーグルトアイスクリーム

オートミールは、ヨーグルトやフルーツと組み合わせて、アイスクリームにもアレンジできます。

オートミールを加えると、トルコアイス風のとろり食感を楽しめます。

オートミールのアイスクリームは、ジップ袋で作る簡単レシピ。

今回は、オートミールと桃のヨーグルトアイスの作り方です。

大きめに切った桃をゴロゴロ入れました。

缶詰のピーチでもOKですが、桃の季節にはぜひ生の桃で。

桃は、ビタミンCやビタミンEなどが豊富。

オートミールに含まれる食物繊維と、発酵製品のヨーグルトは、腸内環境を改善し、免疫力を上げるのに役立ちます。

栄養バランスがよく、美肌効果も期待できるアイスクリームです。

作り方は簡単。

材料をジップ袋に入れて、よく混ぜ、平らにして冷凍庫に入れます。

食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。

オートミールと桃のヨーグルトアイスの材料とレシピ

　材料　

オートミール　…　1/4カップ
桃（白桃）　…　1個
ヨーグルト（低脂肪）　…　1/2カップ
ブラウンシュガー　…　大さじ2ぐらい
レモン汁　…　少々

　作り方　

（2016-09-11 15:50:21）

栄養情報（材料分）　※数値はおおよその量です

エネルギー　284kcal
タンパク質　8.1ｇ
脂質　2.5ｇ
炭水化物　60.2ｇ
食物繊維　4.9ｇ

カリウム　620㎎
カルシウム　150㎎
マグネシウム　51㎎
リン　220㎎
鉄　1.1㎎
亜鉛　1.2㎎

ビタミンA（カロチン）　11μg
ビタミンE（α-トコフェロール）0.4㎎
ビタミンB1　0.11㎎
ビタミンB2　0.23㎎
ナイアイシン　1.6㎎
ビタミンB6　0.11㎎
ビタミンB12　0.1μg
葉酸　32μg
パンテトン酸　0.98㎎
ビタミンC　19㎎

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です。