オーツミルクを寒天で固めたオートミールの豆腐風をスライスし、きな粉と黒蜜をかけました。
オートミール豆腐はおかずからデザートまで、いろいろ味が楽しめます。
オートミールは、山芋のようで、寒天に入れると、とろっとした食感になります。
作り方はこちらで！
オートミールの豆腐風｜植物性タンパク質の簡単レシピ
オートミールを寒天で固めた豆腐風のおかずの作り方の紹介です。オートミールも寒天も食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えるのにも役立ちます。オートミールは栄養バランスがよく、植物性タンパク質を含みます。なめらかな食感で、介護食にも向いています。
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オーツミルクの葛もち風の材料とレシピ
材料
オートミール … カップ1/2
水 … カップ2
粉末寒天 … 小さじ1
きな粉 … 適量
黒蜜 … 適量
作り方
- オートミールと水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、オーツミルクを作ります。
- 鍋にオーツミルクと寒天を入れ、火にかけます。
- つねに混ぜながら沸騰させ、寒天を完全に溶かします。
- とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。
- 水にぬらした型に流し、冷やします。
- 切って器に盛り、きな粉と黒蜜をかけます。
（2016-10-19 08:36:28）
