オートミールとはんぺんの餃子｜肉なしで簡単ヘルシー

餃子は人気おかずのひとつ。

豚ひき肉を使うのが一般的ですが、肉の代わりに、オートミールとはんぺんで作りました。

ニラと白菜がたっぷり入った、ヘルシーなオートミールの餃子です。

ポリ袋に材料を入れで作る時短レシピ。簡単に焼き上がります。

この餃子の特徴

オートミールは良質なたんぱく質を含むのが特徴です。

このレシピで使うオートミール1/4カップに含まれる植物性タンパク質は約2.7g。

また、同量のオートミールに含まれる食物繊維は約1.9gで、日本人の1日に必要な基準値の1割ほどです。

必要な材料

オートミールは、ロールドオーツ、インスタントオーツ、クイックオーツ。 いわゆる、普通に売っているオートミールを使います。

オートミールだけではまとまらないので、はんぺんをつなぎに使います。

はんぺんから水分がでるので、オートミールがふやけて、具がちょうどいい固さになります。

おからや豆腐で代用すれば、植物性100％になります。おからの場合は少し水分を加え、豆腐は水切りして使いましょう。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

オートミール：オートミールは、ロールドオーツ、インスタントオーツ、クイックオーツ。 いわゆる、普通に売っているオートミールを使います。

はんぺん：はんぺんは”つなぎ”という役目だけでなく、オートミールとの相性がいいです。

ニラ：餃子に欠かせない野菜です。

白菜：キャベツでもおいしくできます。

簡単ステップで完成！

オートミールとはんぺんの餃子

餃子は人気おかずのひとつ。肉の代わりに、オートミールとはんぺんで作りました。ニラと白菜がたっぷり入った、ヘルシーなオートミールの餃子です。ポリ袋に材料を入れで作る時短レシピ。簡単に焼き上がります。

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準備時間 10 minutes mins

調理時間 9 minutes mins

合計時間 19 minutes mins

カテゴリ おかず

ジャンル Japanese

人数 24 個分

材料

  

• ½ カップ 　オートミール
• 1 枚 　はんぺん
• 1/4 束 　ニラ
• 1 枚 　白菜
• 1 小さじ 　しょうが（すりおろし）
• 1 小さじ 　にんにく（すりおろし）
• 1 小さじ 　酒
• 1 大さじ 　しょうゆ
• 適量 　ごま油

手順

 

• はんぺんをちぎって、キッチン用ポリ袋（ジップ袋）に入れて、外からもんでつぶします。オートミールを入れ、はんぺんと混ぜ合わせます。
• みじん切りにしたニラと白菜、すりおろしたニンニクとしょうが、調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• ポリ袋の角を少し切り、具を餃子の皮にしぼり出します。皮の縁に水をつけて包みます。
• フライパンに油を熱し、餃子を並べ、蓋をして焼き色がつくまで中火で焼きます。
• 焼き色がついたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で焼きます。水気がなくなったら、火からおろします。

メモ

保存方法：冷凍で1ヶ月ほど保存できます。

キーワード 簡単, 肉なし

（2014.07.16）