オートミールを使うと、バターも牛乳も小麦粉も使わずに、ホワイトソースを作ることができます。
今回は、このホワイトソースをパスタにからめました。
ほうれん草、ブロッコリー、ニンジンをたっぷり加え、ボリューム満点。
お好きな野菜でアレンジが楽しめます。
食物繊維が豊富で、栄養のバランスもいいパスタです。
オートミールで作るヘルシーなホワイトソース
オートミール … 1/2カップ
豆乳（牛乳） … 1/2カップ
ニンニク … 1片
コンソメ（顆粒） … 小さじ1
オリーブオイル … 少々
パスタ … 適量
野菜 … 適量
- ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
- そこに、オートミール、豆乳、コンソメを入れて、オートミールが柔らかくなるまで煮ます。固さは豆乳で調節を。
- クリームソースができたら、野菜を加え、ざっくり混ぜます。
- ゆであがったパスタにからめます。
（2017-04-13 08:00:00）
オートミールのホワイトソース
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