和食

山芋にオートミールをのせてフライパンで焼いた和風ピザ。オートミートと山芋は免疫力を高める効果が期待できる食材。オートミールに含まれる食物繊維は腸内環境を改善して免疫機能を正常にし、山芋は滋養強壮や疲労回復で抵抗力を高める働きがあるといわれます。

人気おかずの肉団子をオートミールで作りました。植物性タンパク質を含むオートミールと豆腐を代替肉として使い、玉ねぎ、にんじんと野菜たっぷり。短時間でできる簡単な菜食レシピです。ボリューム満点、甘酢あんかけや照り焼きなどいろいろアレンジできます。

豆腐にオートミールをプラスした簡単手作りがんもどきの作り方です。豆腐を減らして、オートミールを加えました。肉なしプラントベースですが、豆腐もオートミールも植物性タンパク質を含み、ボリューム満点。野菜たっぷりのヘルシー惣菜は介護食にも向きます。

オートミールと味噌、根野菜を煮て作るおかず味噌の簡単レシピです。レンコン、ゴボウ、ニンジンなどがたっぷりの味噌は、ボリューム満点。ご飯にのせたり、野菜スティックにつけたり、いろいろな食べ方が楽しめます。作り置きでき、冷凍保存も可能です。

オートミールとかぼちゃの茶巾しぼりの簡単な作り方です。だし汁で煮たカボチャをつぶし、オートミールを加えて丸めただけ。冷凍保存でき、お弁当のおかずにも。オートミールとかぼちゃは、ウイルス感染を予防し、免疫力を高める効果が期待できる食材です。

オートミールのしいたけ詰めの作り方です。肉の代わりにスティールカットオーツを使い、ロールドオーツの衣で揚げました。しっとりサクサクの2つの食感が楽しめます。オートミールもしいたけもβ-グルカンと食物繊維を含み、免疫力を上げるのに役立ちます。

お正月の7日に食べる春の七草の粥をスティールカットオーツで作りました。スティールカットオーツのオートミールに、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）の七草を加え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。

オートミールをお米の代わり使った、のり巻きの作り方です。短時間で酢飯風になる、簡単レシピです。オートミールを海苔にのせて、お好きな具をくるくる巻くだけ。栄養バランスがよく。手軽にオートミールを食べることができます。カロリー控えめなごはん。

オートミールをひき肉代わりに使い、味噌あんかけ風にしてもやしにかけました。ピリ辛のオートミール味噌は、冷やし中華などにも合います。オートミールは、アミノ酸のスコアバランスのいい植物性タンパク質を含み、代替肉として活用できます。ヘルシーな一品。

オートミールをレンコンにはさんで焼いた簡単レシピの紹介です。植物性タンパク質を含むスティールカットオーツを代替肉として使いました。メインおかずにもなる一品です。レンコンもオートミールも免疫力をアップし、老化を遅らせる働きがある食材です。

桜エビとオートミールの大葉はさ焼きの簡単レシピ。大葉は抗酸化作用でしられるβカロテンが豊富で、免疫力を高める食品のひとつ。良質な植物性タンパク質を含み、代替肉としても活用できるオートミールと組み合わせることで、パワーアップが期待できます。