オートミールとボリジの葉のスムージー|ストレス解消に

ボリジの葉とオートミールのスムージーを作りました。

オートミールと水をミキサーにかけるとオーツミルクになるため、乳製品も豆乳も使っていません。

オートミール、水、オレンジペパーミント、レモン汁、はちみつをミキサーに入れて、40秒ほど攪拌するだけ。

キュウリに似た味のボリジの葉は、イライラを鎮める効果があるといわれています。

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オートミールとボリジの葉のスムージーの材料とレシピ

 材料 

オートミール … 大さじ3
水 … 1カップ
はちみつ 大さじ1
ボリジ(葉) … 2枚
オレンジペパーミント(葉) … 2枚
レモン汁 … 小さじ1


 作り方 

  1. ボリジとオレンジペパーミントの葉をちぎってミキサーに入れます。
  2. オートミールと水、はちみつ、レモン汁を入れます。
  3. 40秒ほどミキサーにかけます。

(2021.06.26)

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

 

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